菜谱大全

做法

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  1.五花肉焯水后待用；

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  2.五花肉切成块；

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  3.锅内倒入适量食用油；

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  4.姜片和五花肉入锅煸炒；

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  5.煸炒至表皮金黄色；

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  6.倒入绍兴黄酒，加入冰糖；

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  7.倒入适量老抽迅速煸炒；

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  8.加入适量清水；

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  9.加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；

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  10.闷烧至五花肉酥烂大火收汁；

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  11.大火收汁至汤汁浓稠即可；

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  12.成品；

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